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Quarta-feira, 11 de Novembro de 2009

memória gustativa

Na segunda fiz para o jantar uma espécie de peixe grelhado (foi feito ao vapor mas o sabor é semelhante ) e fiz molho à espanhola.

 

O G. olha, começa a comer e diz muito espantado:

- ó mãe!!! este molho é o que comemos no algarve?!!!

 

(é um facto...de férias faziamos muitas vezes peixe grelhado...)

 

e agora, não tendo nada a ver mas lembrei-me e portanto ca vai...sobraram muitas batatas cozidas, decidi guardar para aproveitar, ontem decidi faze-las, cortei-as aos bocadinhos, pus numa frigideira uns dentes de alho com azeite, deitei as batatas cortadas aos cubos, deixei alourar e depois bati so um ovo por cima, ficam muito boas e é uma forma de aproveitar batata cozida para acompanhamento ou para uma refeição juntando além do ovo..bacon ou salsichas, ou linguiça...fica muito saboroso, o G. adora:o))

sinto-me: cozinheira
publicado por maebabada às 10:49

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16 comentários:
De Mamã e Tesourinhos a 11 de Novembro de 2009 às 11:21
Nham Nham...

Eu costumo saltear as batatas com um pouco de margarina, pois não gosto do sabor das batatas depois de irem ao frio e assim difarça muito bem. Já tentei cozer as batatas e depois salteá-las, mas desfizeram-se todas penso que por ainda estarem quentes...

Fica bem.
Bjs.
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 11:40
sim, também ja fiz essa experiencia mas não da, têm mesmo que ser de outra refeição ou pelo menos estarem cozidas ja ha umas horitas, mas fica muito bom e sempre se aproveita:o))

beijocas
De mamaepedro a 11 de Novembro de 2009 às 11:24
Nós substimamos um bocadinho o que eles conseguem lembrar-se e o que aprendem, mas a verdade, é que como é possivel uma criança tão pequena ter tanta capacidade de aprendizagem e sabê-la usá-la nos momentos certos? É fascinante...
O meu tem o odor muito apurado (sai ao pai) especialmente com gomas, cheira-as a léguas :o))))

Beijokas
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 11:39
eu fico espantada com as coisas que se lembra, porque estivemos no algarve em agosto, não foi a semana passada e depois..quer dizer, é molho à espanhola, não é uma coisa do outro mundo que fique o sabor assim na memória..achava eu:o))))

beijocas
De me a 11 de Novembro de 2009 às 12:04
Muito prendada sim senhora! :o)))

Os miúdos têm uma memória excepcional!

Bjoquinhas
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 12:25
eu fico parva com os pormenores que ele se lembra:o)))

e olha o peixe é feito na varoma, ja experimentaste? é uma excelente alternativa a peixe grelhado que pelo menos eu não faço em casa por causa do fumo e cheiro...

beijocas
De mother_24 a 11 de Novembro de 2009 às 12:15
Epá o teu G. tem uma memória de elefante :D:D:D:D (quem me dera ter uma assim :p)

Já essa das batatas, parece delicioso, hei-de experimentar!

jocas
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 12:27
o raio do miudo apanha-nos mesmo desprevenidos às vezes:o)))

as batatas ficam mesmo boas, diferentes:o))

beijocas
De Noc@s a 11 de Novembro de 2009 às 12:40
Uíiii memória é o que não lhes falta, o que isso tem de bom e de mau... SIm senhora uma cozinheira de mau cheia muito aproveitadinha :o) (eu tb gosto muito de inventar com os restos e por vezes sai melhor que o original :o))
Jocas desmemoriadas ;o)
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 12:46
ui...com ele nem pensar em dizer daquelas coisas para desviar conversa : "ah ta bem, não vamos hoje, vamos amanha" que o gajito no dia a seguir lembra-se.....:o))

gosto de cozinhar e de inventar, ja os aproveitamentos....o meu homem se lhe cheira a restos torce o nariz...então é mesmo preciso dar uma cara nova às coisas:o)))

beijocas
De Antes assim... a 11 de Novembro de 2009 às 15:19
Olha o G. é como eu, cheiros e sabores levam-me logo a lugares que me marcaram quando os senti ou comi!!! Quanto às batatas, quando começaste a descrever ainda pensei que ias fazer uma receita muito apreciada pelo meu homem: batatas aos cubinho salteadas em manteiga/azeite onde se alourou bocadinhos de bacon, são as batatinhas de manteiga que até ele gosta de preparar!!! Mas gostei da tua ideia, sim senhora!!
Beijinhos
De maebabada a 11 de Novembro de 2009 às 15:25
pois a mim acontece-me mas com coisas mais marcantes..não pensei que um simples molho á espanhola lhe trouxesse recordações das férias:o)))

as batatas do teu homem não devem ser muito diferentes destas..é uma forma de aproveitar batata cozida sem graça:o))

beijocas
De Igraine a 11 de Novembro de 2009 às 22:37
Linda, uma beijoca para vocês. Obrigada por tudo ao longo destas semanas :)
De maebabada a 12 de Novembro de 2009 às 10:36
tudo de bom e uma hora pequenina:o))

beijocas
De energia-a-mais a 12 de Novembro de 2009 às 10:24
engraçado como ele associou logo ao sabor das férias lol!
e a ideia dos aproveitamentos é boa pois fazemos reciclagem e não desperdiçamos!
beijocas
De maebabada a 12 de Novembro de 2009 às 10:36
é, o molho à espanhola deve ter deixado saudades:o))))

beijocas

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